元旦以后，流感汹涌来袭，还是“加强版”，已有很多人出现了感冒的症状。平时要注意饮食，补充身体的营养，提高抵抗力，那么预防感冒吃什么好？
谷物杂粮海产品——补锌
在微量元素中，锌和免疫功能关系密切。锌能增强细胞的吞噬能力，从而发挥杀菌作用。成人补锌可提高免疫力，调节内分泌，宝宝补锌更为关键，提高免疫力的同时还可促进生长发育、智力发育。
专家表示，谷物中富含对免疫系统至关重要的锌，平时主食可以选择全谷类荞麦面条，或者尝试用各种杂粮做成的营养米饭，这样的主食不仅能填饱肚子，更是简单、上乘的营养佳品。其他含锌的食物还有牡蛎、猪肝、鸡肝、花生、鱼、鸡蛋、牛肉、黑芝麻等。
推荐美食
熘肝尖
食材：
猪肝、莴笋、红辣椒、葱、蚝油、淀粉、酱油、料酒、油盐、姜、蒜。
做法：
1、猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒， 搅拌均匀腌制一下；
2、将盐、淀粉、料酒、酱油、蚝油和适量的水搅拌均匀， 调制碗汁备用；
3、锅中放入适量的油， 倒入腌制好的猪肝， 用筷子划开；
4、猪肝变色后捞出， 将莴笋和红椒片一起倒入， 舀勺油浇淋到蔬菜上， 重复几下；
5、锅中留少许油， 下入葱姜蒜片翻炒；
6、翻炒出香味后将所有材料倒入继续翻炒；
7、倒入准备好的碗汁；
8、煮开后翻炒均匀即可。
南瓜胡萝卜——维生素A
专家表示，从营养学角度来说，维生素A可以增强人体上皮细胞的功能，对感冒病毒产生抵抗力，它可以强健咽喉和肺部的黏膜，保持它们正常的新陈代谢。
胡萝卜、南瓜、绿色蔬菜中所含有的β-胡萝卜素在身体内可转化为维生素A。而胡萝卜素和维生素A都是脂溶性维生素，因此专家建议，胡萝卜炒着吃能更好地发挥其营养价值。南瓜可蒸、可煮，亦可洗净切片，用盐腌几小时后，用醋凉拌，只需简单烹饪即可变成一道营养又美味的菜肴。此外，猪肝、鸡肝中也含较多维生素A，宜适当食用。
牛奶南瓜浓汤
南瓜、牛奶、蜂蜜、枸杞
1、南瓜洗净去皮，切块，放入蒸锅中蒸熟；
2、出锅，倒入小锅中，捣成泥；
3、加入少量牛奶，充分搅拌至无南瓜颗粒；
4、倒入剩下的牛奶，搅拌均匀；
5、置火上，中小火加热，并不断搅拌；
6、沸腾后，继续煮2分钟，至液体变得浓稠，离火；
7、倒入容器中，加入蜂蜜，表面用枸杞点缀。
鸡蛋豆类——优质蛋白质
蛋白质是人体免疫系统的关键物质，抗体的本质就是特殊功能的蛋白质物质。所以，我们必须保证从食物中经常摄入一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源于奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及制品。
动物蛋白中，牛奶、蛋类中的蛋白质是最好的，因此要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。而在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，平日要多吃豆制品，如豆腐、豆皮、腐竹等。如果您家里有豆浆机，不妨将多种豆类一起放入，这样打出来的豆浆既美味又有不可替代的营养价值。
香肠厚蛋烧
鸡蛋、珍妮黑能、盐、胡椒粉、面粉
1、鸡蛋中加入盐、胡椒粉和面粉搅拌均匀
2、蛋液静止五分钟
3、热锅刷一层油，倒入蛋液，小火煎熟
4、取出放至温热放入香肠，卷成大卷，用刀切成小块
水果——多种维生素
如果只单纯的靠吃主食和蔬菜来补充营养而忽略了名副其实的维生素之王--水果，那可就是你的失误了。每种水果都有其不可替代的营养价值。应经常选择富含维生素C的水果，如香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、红枣等。
而小宝宝吃水果也有讲究，要想宝宝吃得多吃得暖，可以选一些温热性水果，苹果、梨、猕猴桃、香蕉等，制作成水果羹。做法很简单，只需将其切成片（块）煮10分钟，放适量蜂蜜调味即可。
香蕉牛油果奶昔
香蕉、牛油果、酸奶
1、牛油果切片，香蕉切断备用。
2、将酸奶，牛油果，香蕉放入榨汁机里。榨1分半钟即可。
