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红豆
发布时间:2014-12-8 人气指数:1949

【简介】

又名赤豆、赤小豆。红小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”。它具有“律律液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。红小豆是人们生活中不可缺少的高营养,多功能的小杂粮。

 

【功效】

红小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益。

 

它含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

 

红小豆是富含叶酸的食物。产妇,乳母多吃红小豆有催乳的功效。

 

【适用人群】

一般人都可以食用。

 

水肿、哺乳期妇女尤为适合。

 

【适用量】

每次30克。

 

【特别提示】

宜也其它谷类食品混合食用,一般制成豆沙包、豆饭或豆粥,是科学的食用方法。

 

【小贴士】

红小豆利尿,故尿频的人应注意少吃。

 

 
 
 
 
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